Így sikerült a szezon első disznóvágása…
2014. november 7-9-én megtartottuk az első disznótoros hétvégét. Nagyon jó kis csapat gyűlt össze, egytől-egyig kedves mosolygós, pozitív személyiség!
Hál’Istennek nagyon sok visszatérő arcot láttunk, akiknek ismét nagyon-nagyon örültünk! 🙂 Volt aki disznóvágáson járt nálunk, volt, akinek nálunk volt az esküvője, volt, aki nyári vakációját töltötte nálunk és volt aki, céges rendezvényről tért vissza hozzánk… 🙂
De nem is szaporítom tovább a szót, lássuk a disznótoros hétvégét képekkel illusztrálva:
Bár az ország nagy részén esett az eső, mi nagyon kellemes, novemberhez képes meleg reggelre virradtunk… 8 órakor kezdetét vette a szalmás perzselés, vendégeinket pedig friss meleg pogácsával, pálinkával, illatos forralt borral és svédasztalon elhelyezett vesevelővel és hagymás sült vérrel csalogattuk a disznóvágás helyszínére.
A perzselés, no meg az ikszedik pálinkakör után 😉 kezdődött a disznó megtakarítása! Bárki részt vehetett volna benne, de míg a nagy többség evett-ivott, vígan mulatott, addig csak egy legény volt talpon a vidéken… 😉
Amikor már a malac teljesen tiszta volt – megérett a füle a rágcsálásra 😉 – lógva hagytuk egy kicsit, hogy kedvére fotózkodhasson vele, aki csak szeretne…
Mindeközben, ki így-ki úgy érezte remekül magát! Cigány zenészeink ismét nagyon jól húzták!
Peti nekilátott a malac feldolgozásának, Jolika néni pedig megmutatta, mi fán terem az a bélkaparás… Hát nem kis munka, mire abból a gusztustalan, büdös valamiből, hófehér, semleges szagú, felhasználásra alkalmas bél lesz!
No, de evezzünk illatosabb vizekre! Nem is igazi a disznóvágás friss házi kenyér nélkül! Készül a kemencében a friss kovászos-burgonyás cipó, és az esti vacsorához a kenyértésztás csülök. Vendégeinket Laci kápráztatta el tésztadobáló tudományával!
Szóval volt itt minden, evés-ivás, mulatás, egész napos úri-muri, kolbásztöltő verseny… A lényeg a lényeg! Mindenki egytől-egyig remekül érezte magát, és mi is remekül éreztük mindnyájukat! 🙂
Köszönjük, hogy Velünk töltöttétek ezt a disznótoros hétvégét, mindenkit sok szeretettel visszavárunk!
És íme a további képek: